Una selecció amb els nostres plats més representatius. Si no et vols perdre els best-sellers de Barra Alta, aquest és el teu menú.
TÀRTAR DE VIEIRA I LLAMÀNTOL Cremós tartar de vieira i llamàntol, sobre torrada cruixent de blat de moro, ceba i alvocat AMANIDA RUSSA DE VIEIRES I VEGETALS Vieires i vegetals lleugerament escabetxats sobre patata treballada al moment amb maionesa, tobikko i brots verds estil amanida russa. TOMÀQUET AMB ARENGADA FUMADA Tomàquet tractat com a tàrtar, amb arengada fumada Carpier i piparres. PA DE VIDRE AMB TOMÀQUET De vidre amb tomàquet, oli d´oliva verge extra i flor de sal. BUNYOL DE BACALLÀ AMB ALL NEGRE I MEL Esponjós i cruixent. Amb maionesa d´all negre, mel i ratlladura de llima CROQUETA MELOSA DE CARN I FOIE ROUGIÉ De carn rostida a baixa temperatura i foie d´ànec Rougié, arrebossada amb panko MANDONGUILLES AMB SÍPIA Mandonguilles molt meloses de vedella i porc de gla. Guisades amb sípia de Porto Santo Spirito i la seva tinta. XARRUP DE LLIMONA AMB VODKA Xarrup de llimona i gingebre amb vodka. PASTÍS DE FORMATGE De 4 formatges diferents, escollits en el seu punt de maduració. Molt cremós. Sorprenent
Al triar "Acceptar totes les cookies", accepteu l'ús de cookies per ajudar-nos a oferir-vos una millor experiència d'usuari i analitzar l'ús del lloc web. Fent clic a "Ajusta les teves preferències" pots triar quines cookies permetre. Només les cookies essencials són necessàries per al bon funcionament del nostre lloc web i no es poden rebutjar.
Cookie settings
El nostre lloc web emmagatzema quatre tipus de cookies. En qualsevol moment pots triar quines cookies acceptes i quines rebutges. Podeu obtenir més informació sobre què són les galetes i quins tipus de galetes emmagatzemem a la nostra Política de galetes.
Són necessàries per raons tècniques. Sense elles, és possible que aquest lloc web no funcioni correctament.
Són necessàries per a una funcionalitat específica del lloc web. Sense elles, algunes funcions poden estar desactivades.
Ens permeten analitzar l'ús del lloc web i millorar l'experiència del visitant.
Ens permeten personalitzar la seva experiència i enviar-li contingut i ofertes rellevants, en aquest lloc web i altres llocs web.