Una propuesta que nunca defrauda; ¡un sota, caballo y rey!
Mantenemos el ADN que nos ha convertido en un referente de la cocina de producto en Barcelona y lo adaptamos al público del emblemático barrio de Salamanca en Madrid. Una excelente opción para los amantes de la buena mesa con una de las mejores propuestas en relación calidad-cantidad-precio de la zona.
La cocina
Nos apasiona la cocina tradicional que evoluciona sin perder su identidad. Nuestro pilar principal es la elaboración de platos con la mejor materia prima gracias a proveedores en quienes confiamos y que consideramos ya como de la familia, y aprovechando nuestra especial sensibilidad para disfrazar de sencillo lo excepcional.
The team
Dani Roca en la cocina, y Mauro Gueblon en sala, son quienes lideran el equipo. Conocen bien a nuestros clientes y saben cómo hacerles sentir como en casa con un trato profesional, cordial y muy cercano.
El espacio
Situado en la calle Lagasca 19, en el céntrico barrio de Salamanca, cuenta con una decoración elegante, acogedora y muy cuidada, pero también divertida e informal. Una zona de barra con mesas altas de mármol que crean un ambiente relajado y distendido. Y otra, con mesas bajas, sillas y sillones que aportan un aire colonial e invitan a comer relajadamente con un servicio más pausado.
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